聖誕節到了！教學做聖誕蛋糕蛋糕～
食材：
A戚風蛋糕-
1.蛋白五顆、細砂100克、檸檬汁一大匙
2蛋黃五顆、水70克、植物油70克、過篩的低筋麵粉100克
做法：烤箱預熱180度上下火/10分鐘1蛋白加入蝴蝶棒速度4/打約一分鐘加入細砂、檸檬汁打至蛋白呈螺旋狀
2.加入2食材以20秒/速度2.5/10秒正轉10秒改反轉拌勻即可
3.倒入蛋糕紙杯約8分滿烤180度/8分鐘降到160度再烤4分鐘視烤箱溫度，可插入探針不黏即熟，放涼做裝飾
B小草莓16顆洗淨擦乾，尖端切開當帽子，圓底部當聖誕老公公身體
C另備乾鍋插入蝴蝶棒放入鮮奶油鮮350克打約20秒/速度4即打發，挖入擠花袋
D打發的鮮奶油擠一圈在蛋糕杯，上放草莓圓底部，再擠一小圈當頭部蓋草莓尖端，眼睛用兩顆黑芝麻黏上即可
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